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Uno de los negocios más vulnerables al robo son los restaurantes, puesto que tienen una gran afluencia de clientes, proveedores y manejan una gran cantidad de efectivo en caja. Sin embargo, los asaltos no son los únicos delitos cometidos en estos lugares, y hoy le contaremos otros de los que debe cuidarse y qué sistemas de seguridad son los mejores.
Riesgos de robo en un restaurante
Existen muchos tipos de robo en los restaurantes: los hurtos menores, de objetos como saleros, servilleteros, cubiertos, objetos de aseo o decoración, que con frecuencia son cometidos por los clientes; asimismo, el personal puede cometer hurtos de materias primas, insumos, artículos decorativos o dinero de la caja o de las propinas. Si bien estos delitos son pequeños, al ser sistemáticos y continuos conllevan pérdidas para el negocio.
Los asaltos son otra forma de robo que no solo puede causar daño material al inmueble y pérdida de dinero, también pone en riesgo la integridad del personal y los clientes. En este punto radica la importancia de contar con un sistema de seguridad, que actúe como disuasorio de los delincuentes y permita actuar a tiempo en caso de una incidencia.
Los sistemas de seguridad más recomendados para restaurantes son:
- Alarmas. Brindan la posibilidad de reaccionar rápidamente en caso de un asalto, ya que se colocan en lugares estratégicos para que los delincuentes no las vean. Básicamente hay dos tipos de alarmas: las conectadas a una central de seguridad o estación de policía para que acudan de inmediato y eviten que se consume el delito, o bien, las alarmas sonoras, que emiten un ruido muy fuerte para exponer al delincuente y hacerlo desistir del delito.
- Cámaras cctv de seguridad. Deben ubicarse estratégicamente para que no sean perceptibles ni causen molestias a clientes y empleados; su uso permite evitar hurtos menores de clientes y robo hormiga por parte del personal, además de detectar otros errores y tomar las medidas correspondientes.
- Controles de acceso. El personal y proveedores deben entrar al restaurante por una puerta diferente a la de los clientes, de modo que declaren pertenencias al entrar y salir; esto además permitirá evitar que ingrese alguien con armas, y que pueda vulnerar la seguridad al interior. Asimismo, usted puede proteger áreas con sistemas de control de acceso, por ejemplo la bodega de vinos y licores, los refrigeradores de carne y la caja mayor, de modo que solo personal de confianza pueda acceder.
- Sensores. Las cocinas son lugares donde puede haber accidentes por fuego, y los sensores de incendio serán de gran ayuda para actuar a tiempo.
Un buen sistema de seguridad es una inversión para su negocio, que les dará una mejor experiencia a sus clientes y a usted le ayudará a tener mayor control sobre sus empleados y prevenir el delito. En Seguricasa podemos asesorarle para que elija el que más le conviene, póngase en contacto con nosotros por WhatsApp a los teléfonos (722) 3 79-79-45 y (722) 5 29-07-10, correo contactenos@seguricasa.net o a través de nuestro formulario de contacto. Con gusto le atenderemos.
